Mom
Leroy
Ázsia

Hosomaki
Nigiri
Gunkan
Urimaki
Levesek Előételek New Style Bistro Főételek Gunkan Nigiri Hosomaki Uramaki Válogatás

Asztalfoglalás

*ajánlott az előzetes foglalás

Ez az étlap nem harsány. Nem akar túlkiabálni más élményeket. Inkább finoman emlékeztet arra, milyen mély tudás és figyelem szükséges ahhoz, hogy egy egyszerű falat maradandóvá váljon.

Várunk szeretettel a Mom Leroyban!

Asztalfoglalás

Csendesen nyűgöz le

A valódi ízélmény ott kezdődik, ahol semmi nem zavarja meg az egyensúlyt

Exotic dream
Gunkan Masago
Surimi
Kacsamáj mousse
a

Leroy Sushi élmény

„Egy falat Japán, egy csepp kreativitás, egy csipet Budai könnyedség…”

„Ritmus. Illat. Mozdulat. Energia. Minden falatban.”

„A valódi ízélmény ott kezdődik, ahol semmi nem zavarja meg az egyensúlyt”

Ázsiai Étlap

Áraink forintban értendők és az áfa-t tartalmazzák

LEVESEK / SOUPS

Miso leves (1,4,6)

2 690,-

Tradicionális japán leves tofuval, újhagymával és wakame algával
Traditional Japanese soup with tofu, spring onion and wakame seaweed

Tom Yum Bistro / Zöldség (1,2,4,6)

3 190,-

Autentikus thai leves, vörös curry, kókusztej, zöldségek, üvegtészta, friss koriander
Authentic Thai soup with red curry, coconut milk, vegetables, glass noodles and fresh coriander

Tom Yum Bistro / Garnéla (1,2,4,6)

4 690,-

Autentikus thai leves, vörös curry, kókusztej, zöldségek, üvegtészta, friss koriander
Authentic Thai soup with red curry, coconut milk, vegetables, glass noodles and fresh coriander

Khao Soi Curry / Zöldség (1,2,3,4,6,11)

3 990,-

Kókusztejes vörös currys alap, bébikukorica, mungóbabcsíra, shimeji gomba, újhagyma, koriander, lime, kínai tészta
Coconut milk and red curry base with baby corn, mung bean sprouts, shimeji mushrooms, spring onion, coriander, lime and Chinese noodles

Khao Soi Curry / Csirke (1,2,4,6,11)

4 490,-

Kókusztejes vörös currys alap, bébikukorica, mungóbabcsíra, shimeji gomba, újhagyma, koriander, lime, kínai tészta
Coconut milk and red curry base with baby corn, mung bean sprouts, shimeji mushrooms, spring onion, coriander, lime and Chinese noodles

Khao Soi Curry / Garnéla (1,2,4,6,11)

5 990,-

Kókusztejes vörös currys alap, bébikukorica, mungóbabcsíra, shimeji gomba, újhagyma, koriander, lime, kínai tészta
Coconut milk and red curry base with baby corn, mung bean sprouts, shimeji mushrooms, spring onion, coriander, lime and Chinese noodles

Papango (1,2,4,6)

3 290,-

Gyümölcskrémleves papayával, mangóval és maracujával és kókusztejjel
Fruit cream soup with papaya, mango, passion fruit and coconut milk

Elõételek

Edamame Ibushi (6)

2 890,-

forrázott szójabab, füstölt maldon sóval
Blanched edamame sprinkled with smoked Maldon salt

Harumaki (1,3,6,7,11)

4 690,-

zöldségekkel és sajttal töltött tavaszi tekercs
Spring rolls filled with vegetables and cheese

Gyoza (1,6,11)

4 290,-

csirkés-zöldséges sült tésztabatyu, gyömbéres szójával
Pan-fried chicken and vegetable dumplings with ginger soy sauce

Karaage Avocado(1,6,11)

5 690,-

Ropogós, fűszeres bundában sült csirkecombfilé avokádó salátával.
Crispy, spiced fried chicken thigh fillet with avocado salad

Kamo Pai (1,6)

4 990,-

Kardamomos, gyömbéres kacsamáj brulée, marinált zöldségekkel és sült wonton tésztával
Cardamom and ginger duck liver brûlée with marinated vegetables and baked wonton pastry

Rock Shrimp (1,2,3,6,10)

5 990,-

Tempurázott garnélarák chilis majonézzel, snidlinggel és mungóbabcsírával.
Tempura shrimp with chili mayo, chives and mung bean sprouts

New Style Bistro

Bistro Crispy Rice / Lazac (1,4,6)

6 290,-

Fűszeres ponzu szósz, avokádó, masago, ropogós sült rizs falatokon
Spicy ponzu sauce with avocado, masago on crispy fried rice bites

Bistro Crispy Rice / Tonhal (1,4,6)

6 590,-

Fűszeres ponzu szósz, avokádó, masago, ropogós sült rizs falatokon
Spicy ponzu sauce with avocado, masago on crispy fried rice bites

Salsa Sashimi new style / Lazac (1,4,6)

6 590,-

Vékony halszeletek, yuzus zöldalmás-ponzu szósszal és házi mangó salsával)
Thin fish slices with yuzu green apple ponzu sauce and homemade mango salsa

Salsa Sashimi new style / Tonhal (1,4,6)

7 290,-

Vékony halszeletek, yuzus zöldalmás-ponzu szósszal és házi mangó salsával)
Thin fish slices with yuzu green apple ponzu sauce and homemade mango salsa

Salsa Sashimi new style / MIX (1,4,6)

6 990,-

Vékony halszeletek, yuzus zöldalmás-ponzu szósszal és házi mangó salsával)
Thin fish slices with yuzu green apple ponzu sauce and homemade mango salsa

Asztalfoglalás

Fõételek

Donburi / Karamellizált Marhapofa (1,6,11)

7 990,-

Párolt rizs, pak choi, bébiparaj, shimeji gomba, cukorborsó, mungóbabcsíra, marinált zöldségek, tonkatsu szósz
Steamed rice with pak choi, baby spinach, shimeji mushrooms, sugar snap peas, mung bean sprouts, marinated vegetables and tonkatsu sauce

Donburi / Karaage Ropogós Csirke (1,6,11)

6 590,-

Pad thai / zöldség (1,2,3,5,6)

5 690,-

Pirított rizstészta újhagymával, mogyoróval, tojással, chilivel és friss korianderrel.
Stir-fried rice noodles with spring onion, peanuts, egg, chili, and fresh coriander

Pad thai / csirkemell (1,2,3,5,6)

6 790,-

Pad thai / Garnéla (1,2,3,5,6)

7 990,-

Kashi Nappa / Zöldség (1,2,3,6,11)

5 990,-

Wokban sült tészta ázsiai gombákkal, zöldségekkel, kókusztejjel és mézes gyömbéres szósszal.
Wok-fried noodles with Asian mushrooms, vegetables, coconut milk and honey-ginger sauce

Kashi Nappa / Csirkemell (1,2,3,6,11)

6 990,-

Kashi Nappa / Garnéla (1,2,3,6,11)

7 990,-

Kashi Nappa / Bélszín (1,2,3,6,11)

7 990,-

Fűszeres papaya saláta / Szezámmag kéregben sült tonhallal (2,4,6,11)

7 990,-

Szezámmag kéregben sült Tonhallal/Fokhagymás-gyömbéres Garnélával
Spicy papaya salad with sesame-crusted tuna or garlic-ginger shrimp

Fűszeres papaya saláta / Fokhagymás-gyömbéres garnélával (2,4,6,11)

6 990,-

Satay Chicken (1,2,5,6)

6 290,-

Faszénen sült csirkenyárs chilis mogyorós szósszal, grillezett pak choi-jal és padron paprikával.
Charcoal-grilled chicken skewers with chili peanut sauce, grilled pak choi, and padron peppers

Rib-eye Steak Ponzu Butter (1,4,6,7)

17 990,-

Rib-eye steak ponzu vajjal, szarvasgomba kaviárral, pak choi-jal és bébi spenóttal..
Rib-eye steak with ponzu butter, truffle caviar, pak choi, and baby spinach

Hosomaki/ Vékony tekercs (6 darab)

Uborka (1)

2 390,-

cucumber

Avokádó (1)

2 490,-

avocado

Zöldspárga (1)

2 490,-

green asparagus

Surimi (1,3,4)

2 490,-

surimi

Masago kaviár (1,4)

2 990,-

masago roe

Lazac (1,4)

3 490,-

salmon

Tigrisrák (1,2)

3 490,-

tiger prawn

Füstölt lazac (1,4)

3 690,-

smoked salmon

Kacsamáj mousse (1,)

3 990,-

duck liver mousse

Tonhal (1,4)

3 990,-

tuna

Perzselt kacsamáj (1,6,11)

4 290,-

seared duck liver

Lazackaviár (1,4)

5 890,-

salmon roe

Nigiri ( 1 darab )

Zöldspárga (1)

1 190,-

green asparagus

Marinált Sült Paprika (1)

1 390,-

marinated roasted pepper

Tigrisrák (1,2)

1 490,-

tiger prawn

Lazac (1,4)

1 590,-

salmon

Tonhal (1,4)

1 690,-

tuna

Füstölt lazac (1,4)

1 590,-

smoked salmon

Masajo (1,4,6,10)

1 590,-

avokádó, masago, japán majonéz
masajo /avocado, masago, Japanese mayonnaise/

Grillezett Angolna (1,4,6,11)

1 990,-

grilled eel

Aburu Sake (1,3,4,10,11)

2 390,-

Perzselt lazac majonézzel és szarvasgombával.
Seared salmon with mayo and truffle

Maguro Kimo (1,4,6,11)

3 990,-

Perzselt tonhal grillezett kacsamájjal és teriyaki szósszal.
Seared tuna with grilled duck liver and teriyaki

GUNKAN (1 darab)

Wakame saláta (1,6,11)

1 490,-

Gunkan wakame salátával.
wakame salad

Spicy Sake (1,3,4,10,11)

1 990,-

Fűszeres lazacos gunkan.
Spicy salmon

Spicy Maguro (1,3,4,10,11)

2 290,-

Fűszeres tonhalas gunkan.
Spicy tuna

Masago kaviár (1,4)

1 890,-

masago roe

Kacsamáj mousse (1)

2 490,-

duck liver mousse

Exotic Sake (1,4)

2 990,-

lazac, mangó, salsa
salmon, mango, salsa

Smokey Truffle (1,4,7)

2 490,-

Füstölt lazac, sajtkrém, szarvasgomba kaviár.
Smoked salmon, cream cheese, truffle caviar

Uramaki

Perzselt kacsamáj (1,6,11)

2 790,-

Perzselt kacsamájjal töltött gunkan.
seared duck liver

Ikura (1,4)

3 690,-

Lazackaviárral töltött gunkan.
salmon roe

Sake Ikura (1,4)

3 990,-

lazac, lazackaviár
salmon, salmon roe

Speciális Sushi ( 4 darab )

Nori Cheese (1,3,4,6,7)

5 990,-

lazac,sajt,avokádó, tempurában sütve,édes szója,szezámmag
Salmon, cheese, avocado, tempura-fried, sweet soy, puffed quinoa

Sanjuu (1,2,3,4,6)

5 490,-

tonhal,lazac,rák tempura,uborka,répa,avokádó,chili szósz,teriyaki,mizuna
Tuna, salmon, shrimp tempura, cucumber, carrot, avocado, chili sauce, teriyaki, mizuna

Crispy Sake Avocado (1,4,6)

3 990,-

lazac,avokádó,teriyaki,gyömbér chips
Salmon, avocado, teriyaki, ginger chips

Crunchy Kamo (1,6)

4 390,-

Kacsamáj mousse, sült paprika, snidling, avokádó, uborka, teriyaki, sült hagyma
Duck liver mousse, roasted pepper, chives, avocado, cucumber, teriyaki sauce, fried onions

Kalifornia Bistro (1,2,3,4,6,10)

3 790,-

surimi, tigrisrák, avokádó, uborka, masago kaviár, japán majonéz
Surimi, tiger prawn, avocado, cucumber, masago roe, Japanese mayo

Philly Wakasu (1,3,4,6,7,10)

3 990,-

lazac,füstölt lazac,sajtkrém,uborka,zöldspárga,japán majonéz,szarvasgomba kaviár
Salmon, smoked salmon, cream cheese, cucumber, asparagus, Japanese mayo, truffle caviar

Okima Tempura (1,2,3,4,6,10)

6 290,-

sült tekercs:lazac, bundázott garnéla, surimi, sült paprika.avokádó, masago, teriyaki, japán majonéz
Fried roll: salmon, tempura shrimp, surimi, roasted pepper, avocado, masago, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise

Yasai Truffle (1,6,11)

3 490,-

uborka,répa,wakame saláta,sült paprika,szarvasgomba kaviár,mizuna
Cucumber, carrot, wakame salad, roasted pepper, truffle caviar, mizuna

Mayo Hiyoko (1,3,4,6,10)

3 590,-

bundázott csirkemell,répa,uborka,saláta,avokádó,japán majonéz
Crispy chicken breast, carrot, cucumber, lettuce, avocado, Japanese mayo

Crunchy Spicy Maguro (1,2,4,6)

5 290,-

Bundázott garnéla, tonhal, avokádó, uborka, sült paprika, chili szósz, puffasztott vadrizs.
Crispy shrimp, tuna, avocado, cucumber, roasted pepper, chili sauce, puffed wild rice

Flaming Sake (1,3,4,6,10)

4 190,-

Grillezett lazac, saláta, avokádó, snidling, sült paprika, répa, teriyaki, japán majonéz, masago és szarvasgomba kaviár)
Grilled salmon with salad, avocado, chives, roasted pepper, carrot, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise, masago and truffle roe

Exotic dream (1,2,4)

4 290,-

Lazac, bundázott garnéla, avokádó, uborka, répa, saláta, mangó salsa
Salmon, tempura shrimp, avocado, cucumber, carrot, salad and mango salsa

Panko Maguro Cheese (1,3,4,6,10,11)

5 990,-

cheddar sajt,sült paprika,snidling, fűszeres tonhal tatár,chili szósz,teriyaki,sült hagyma
Cheddar cheese, roasted pepper, chives, spicy tuna tartare, teriyaki, fried onion

Sushi Válogatások

Mini Mix (1,4)

5 990,-

Lazac, tonhal, avokádó, uborka hosomaki – 3-3 db.
Mini mix of hosomaki: salmon, tuna, avocado, cucumber – 3 pieces each

Yasai Veggie (1,6,10,11)

6 990,-

Yasai Truffle, Nigiri: sült paprika, zöldspárga, wakame alga.
Yasai Truffle, Nigiri: roasted pepper, asparagus, wakame

Colorful (1,2,3,4,6,10,11)

10 990,-

Nigiri: lazac, tonhal, tigrisrák, perzselt lazac-szarvasgomba; Gunkan: masago, perzselt kacsamáj
Nigiri: salmon, tuna, tiger shrimp, seared salmon with truffle; Gunkan: masago, seared duck liver

Bistro Summer (1,3,4,6,10,11)

13 490,-

Flaming Sake: grillezett lazac, saláta, avokádó, snidling, sült paprika, répa, teriyaki, japán majonéz, masago és szarvasgomba kaviár / Exotic Dream: lazac, bundázott garnéla, avokádó, uborka, répa, saláta, mangó salsa / Okima Tempura: sült tekercs: lazac, bundázott garnéla, surimi, sült paprika, avokádó, masago, teriyaki, japán majonéz
Flaming Sake: grilled salmon, salad, avocado, chives, roasted pepper, carrot, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise, masago and truffle roe / Exotic Dream: salmon, tempura shrimp, avocado, cucumber, carrot, salad, mango salsa / Okima Tempura: fried roll – salmon, tempura shrimp, surimi, roasted pepper, avocado, masago, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise

Hokkaido (1,2,3,4,6,10,11)

12 990,-

Nori Cheese: lazac, sajt, avokádó, tempurában sütve, édes szója, puffasztott quinoa / Crispy Sake Avocado: lazac, avokádó, teriyaki, gyömbér chips / Mayo Hiyoko: bundázott csirkemell, répa, uborka, saláta, avokádó, japán majonéz / 4-4 darab
Nori Cheese: salmon, cheese, avocado, tempura-fried, sweet soy, puffed quinoa / Crispy Sake Avocado: salmon, avocado, teriyaki, ginger chips / Mayo Hiyoko: tempura chicken breast, carrot, cucumber, salad, avocado, Japanese mayonnaise / 4 pieces each

Extrák

Sushi rizs

1 490,-

sushi rice

Wasabi

1 290,-

Gyömbér

1 290,-

ginger

Japán házi savanyúság (1)

1 290,-

ázsiai fűszerekkel marinált zöldségek
Japanese homemade pickles: vegetables marinated with Asian spices

Extra garnélarák 2 db

1 990,-

2 extra pieces of shrimp

Extra szósz

1 290,-

teriyaki, mogyorós vörös curry, fűszeres majonéz, japán majonéz
extra sauce (teriyaki, peanut red curry, spicy mayo, Japannese mayo)

Ételallergének | Allergenic Ingredients

1.Gluténtartalmú gabonafélék / Cereals containing gluten 2.Rákfélék / Crustaceans 3.Tojás / Eggs 4.Hal / Fish 5.Földimogyoró / Peanuts 6.Szójabab / Soybeans 7.Tej / Milk 8.Diófélék / Nuts 9.Zeller / Celery 10.Mustár / Mustard Senape 11.Szezámmag / Sesame seeds 12.Kéndioxid és szulfitok / Sulphur dioxide and sulphites 13.Csillagfürt (farkasbab) / Lupin 14.Puhatestûek (kagyló, tintahal, polip) / Molluscs

A sushi évszázados hagyományból született,

Generációk tudását sűríti magába. Mögötte ott van a rizs mosásának ritmusa, a kés tartásának szöge, a mozdulat, ami nem csak technika, hanem alázat. Az igazán jó sushi nem hivalkodik: pontos, letisztult, elegáns. Nem az ízek harsányságára épít, hanem az arányokra – a legendás egyensúlyra, ami olyan naggyá tette.  Évezredes hagyományok. Az ázsiai konyha nem csak abban különbözik, mit használ, hanem abban is, hogyan gondolkodik az ételről. Nincs túlfűszerezés, nincs túlzás – minden elemnek helye, szerepe, feladata van. A cél nem csak az, hogy lenyűgözzön, hanem hogy egyszerűségében is elmélyítsen.

Asztalfoglalás

Idő, amit a séf eltölt a tanulással

Akár éveket csak egyetlen mozdulatot tökéletesítve. Idő, amit az alapanyag kap, hogy a legjobb pillanatában kerüljön a tányérra. És idő, amit te kapsz: hogy ne csak egyél, hanem megérkezz. Mert itt a tudatosság az érték. Egy igazán jó sushi nem bonyolult, hanem pontos. Nem törekszik sokra, de abban, amit nyújt, hibátlan. A rizs hőmérséklete, a hal vágásiránya, a wasabi mennyisége: minden döntés mögött ott a mesterségbeli tudás és a személyes figyelem.Ez az étlap nem harsány. Nem akar túlkiabálni más élményeket. Inkább finoman emlékeztet arra, milyen mély tudás és figyelem szükséges ahhoz, hogy egy egyszerű falat maradandóvá váljon.

Asztalfoglalás

Kapcsolat

1123 Budapest Mom Park Bevásárlóközpont
Alkotás út 53.

info@leroybistro.hu

+36 (1) 487 5418

Nyitvatartás

Hétfő: 8:00 – 23:00 a konyha 22:00-ig
Kedd – Szerda: 8:00 – 23:30 a konyha 22:30-ig
Csütörtök – Péntek: 8:00 – 24:00 a konyha 23:00-ig
Szombat: 11:00-24:00 a konyha 23:00-ig
Vasárnap: 11:00-22:30 a konyha 22:00-ig

Leroy Ázsia Vélemények

Nagy sushi rajongók vagyunk, és sajnos Budapesten nem könnyű igazán jó sushit találni, de a MOM LEROY-ban most először jártunk, és nagyon kellemes meglepetésben volt részünk! A sushi friss, ízes és gyönyörűen tálalt, az alapanyagok pedig egyértelműen magas minőségűek.

By Zsolt

 A Wonton Beef és a Panko Maguro után csak annyit mondok: ilyen ízeket nem sűrűn kapni Budapesten. Műfajteremtő kategória.

By Anna

Többször ettem már sushit, de itt valahogy mindig jobban esik. A rizs tökéletes, az alapanyagok frissek, a hangulat pedig telitalálat hozzá.

By Ivett

A Rock Shrimp után csak ültem csendben, és azon gondolkodtam, hogyan lehet ennyire jól eltalálni a textúrákat. Brutálisan jó.

By Dorina

Nem vagyok nagy sushis, de amit itt kaptam, az meggyőzött. Letisztult ízek, kiváló minőség.

By Gábor