Ázsiai étlap

Mom
Leroy
Ázsia

Hosomaki

Nigiri

Gunkan

Urimaki

Levesek

Előételek

New Style Bistro

Főételek

Gunkan

Nigiri

Hosomaki

Uramaki

Válogatás

Asztalfoglalás

*ajánlott az előzetes foglalás

Ez az étlap nem harsány. Nem akar túlkiabálni más élményeket. Inkább finoman emlékeztet arra, milyen mély tudás és figyelem szükséges ahhoz, hogy egy egyszerű falat maradandóvá váljon.

Várunk szeretettel a Mom Leroyban!

Asztalfoglalás

Csendesen nyűgöz le

A valódi ízélmény ott kezdődik, ahol semmi nem zavarja meg az egyensúlyt

Leroy Sushi élmény

„Egy falat Japán, egy csepp kreativitás, egy csipet Budai könnyedség…”

„Ritmus. Illat. Mozdulat. Energia. Minden falatban.”

„A valódi ízélmény ott kezdődik, ahol semmi nem zavarja meg az egyensúlyt”

Áraink forintban értendők és az áfa-t tartalmazzák

LEVESEK / SOUPS

Spicy Miso Ramen (1,3,4,6,11)

2 690,-

Fűszeres húsalaplé misoval, mungóbabcsíra, répa, bébikukorica, pak choi, gomba, újhagyma, tojás, soba tészta
Spicy broth with miso, mung bean sprouts, carrot, baby corn, pak choi, mushrooms, spring onion, egg and soba noodles
zöldség / vegetables – 3 990,-
csirke / chicken – 4 890,-
garnéla / shrimp (2) – 5 990,-
malaccsászár / pork belly – 5 490,-

Corn Roukou

2 690,-

Fűszeres kukoricakrémleves, kókusztejjel és ropogós shiitake gombával, zöld olaj
Spicy creamy corn soup with coconut milk and crispy shiitake mushrooms, green herb oil

Miso leves (1,6)

2 890,-

Tradicionális japán leves tofuval, újhagymával és wakame algával
Traditional Japanese soup with tofu, spring onion and wakame seaweed

ELŐÉTELEK / APPETIZERS

Grillezett Padron (11)

2 690,-

Chilis-fokhagymás / füstölt maldon só
Chili-garlic / smoked Maldon salt

Edamame Ibushi (1,11)

2 890,-

Chilis-fokhagymás / füstölt maldon só
Chili-garlic / smoked Maldon salt

Crispy Calamari (1,3,10,11,14)

5 990,-

Ropogós tintahal, chilis-fokhagymás zöldfűszerekkel és chilis japán majonézzel
Crispy squid with chili, garlic, herbs and spicy Japanese mayonnaise

Ponzu Kimo (1,6)

6 290,-

Hideg kacsamáj előétel, ponzu szósszal, marinált zöldségekkel, újhagymával és pirítóssal
Cold duck liver starter with ponzu sauce, marinated vegetables, spring onion and toast

Gyoza (1,6,11)

2 990,-

Házi sült tésztabatyu csirkével és zöldségekkel töltve, gyömbéres szójával
Homemade fried dumplings filled with chicken and vegetables, served with ginger soy sauce

Harumaki (1,3,6,7,11)

2 990,-

Zöldségekkel és sajttal töltött tavaszi tekercs
Spring roll filled with vegetables and cheese

Nasu Sweet Sesame (1,4,6,11)

2 690,-

Sült padlizsán édes-savanyú szósz, újhagyma, bonito halpehely és pirított szezámmag
Fried eggplant with sweet and sour sauce, spring onion, bonito flakes and toasted sesame seeds

Yuzu Ebi Sarada (1,2,6,7,11)

6 490,-

Pirított garnélarák, chilis-fokhagymás, japán citrus dresszinggel, sült paradicsommal és endívia salátával
Sautéed shrimp with chili-garlic flavoured Japanese citrus dressing, roasted tomatoes and endive salad

Salsa Sashimi New Style (1,4,6)

Vékony halszeletek, avokádóval, yuzus zöldalmás-ponzu szósszal és házi mangósalsával
Thinly sliced fish with avocado, yuzu green apple ponzu sauce and homemade mango salsa
lazac / salmon – 6 590,-
tonhal / tuna – 7 290,-
mix / mix – 6 990,-

Bistro Crispy Rice (1,4,6,10,11)

Fűszeres ponzu szósz, avokádó, masago, ropogós sült rizsfalatokon
Spicy ponzu sauce, avocado and masago on crispy fried rice bites
Wagyu marha / Wagyu beef – 8 990,-
lazac / salmon – 4 190,-
tonhal / tuna (2) – 4 590,-

Rock Shrimp (1,2,3,6,10)

5 990,-

Tempurázott garnélarák, chilis majonézzel, snidlinggel és mungóbabcsírával
Tempura shrimp with chili mayonnaise, chives and mung bean sprouts

Spicy Tofu (1,6,11)

2 890,-

Sült tofu, zöldséges chili szósszal és újhagymával
Fried tofu with vegetable chili sauce and spring onion

New Style Bistro

Bistro Crispy Rice / Lazac (1,4,6)

6 290,-

Fűszeres ponzu szósz, avokádó, masago, ropogós sült rizs falatokon
Spicy ponzu sauce with avocado, masago on crispy fried rice bites

Bistro Crispy Rice / Tonhal (1,4,6)

6 590,-

Fűszeres ponzu szósz, avokádó, masago, ropogós sült rizs falatokon
Spicy ponzu sauce with avocado, masago on crispy fried rice bites

Salsa Sashimi new style / Lazac (1,4,6)

6 590,-

Vékony halszeletek, yuzus zöldalmás-ponzu szósszal és házi mangó salsával)
Thin fish slices with yuzu green apple ponzu sauce and homemade mango salsa

Salsa Sashimi new style / Tonhal (1,4,6)

7 290,-

Vékony halszeletek, yuzus zöldalmás-ponzu szósszal és házi mangó salsával)
Thin fish slices with yuzu green apple ponzu sauce and homemade mango salsa

Salsa Sashimi new style / MIX (1,4,6)

6 990,-

Vékony halszeletek, yuzus zöldalmás-ponzu szósszal és házi mangó salsával)
Thin fish slices with yuzu green apple ponzu sauce and homemade mango salsa

Asztalfoglalás

FŐÉTELEK / MAIN DISHES

Samui Duo (1,6,11,14)

7 990,-

Pirított lazac és tintahal wokban sült chilis-fokhagymás zöldségekkel, friss korianderrel
Seared salmon and squid with wok-fried chili-garlic vegetables and fresh coriander

Karaage Avocado (1,6,11)

5 890,-

Ropogós fűszeres bundában sült csirkecombfilé, avokádó salátával és fűszeres-yuzus öntettel
Crispy, spiced Japanese fried chicken thighs with avocado salad and spicy yuzu dressing

Donburi (1,2,3,6,10)

Párolt rizs, pak choi, bébiparaj, shimeji gomba, cukorborsó, mungóbabcsíra, marinált zöldségek, karamellizált fűszeres szójaszósz
Steamed rice, pak choi, baby spinach, shimeji mushrooms, sugar snap peas, mung bean sprouts, marinated vegetables and caramelized spicy soy sauce
sült tofu / fried tofu – 6 290,-
karaage ropogós csirke / karaage crispy chicken – 6 790,-
ázsiai malaccsászár / Asian pork belly – 7 290,-

Pad Thai (1,2,3,5,6)

Pirított rizstészta újhagymával, mogyoróval, tojással, chilivel és friss korianderrel
Stir-fried rice noodles with spring onion, peanuts, egg, chili and fresh coriander
zöldség / vegetables – 5 890,-
sült tofu / fried tofu – 6 290,-
csirkemell / chicken breast – 6 990,-
garnéla / shrimp – 7 990,-

Bébiparaj saláta (1,2,4,6,11)

Hajdinával, zöldségekkel és citrus dresszinggel
Baby spinach salad with buckwheat, vegetables and citrus dressing
szezámmag kéregben sült tonhallal / with sesame-crusted tuna – 8 350,-
chilis-fokhagymás yuzus garnélával / with chili-garlic yuzu shrimp – 7 350,-

Curry Udon (1,2,5,6)

Wokban sült vörös curry-s kókusztejes udon tészta lime levéllel, bazsalikommal és zöldségekkel
Wok-fried udon noodles with red curry, coconut milk, lime leaves, basil and vegetables
zöldség / vegetables – 5 890,-
csirkemell / chicken breast – 6 990,-
garnéla / shrimp – 7 990,-

Asian Sticky Pork (1,6,9,11,14)

7 350,-

Ragacsos malaccsászár ázsiai fűszerekkel, wokban sült zöldséggel és párolt rizzsel
Sticky pork belly with Asian spices, wok-fried vegetables and steamed rice

Wagyu Beef Ponzu Butter (1,4,6,7)

24 990,-

Wagyu rib-eye steak, ponzu vajjal, szarvasgomba kaviárral, wokban sült ázsiai zöldségekkel és bébi parajjal
Wagyu rib-eye steak with ponzu butter, truffle caviar, wok-fried Asian vegetables and baby spinach

Yakitori Chicken (1,6,9,11)

6 450,-

Faszénen sült csirkenyárs édes-bbq szójával, grillezett pak choi-jal és padron paprikával
Charcoal-grilled chicken skewer with sweet BBQ soy sauce, grilled pak choi and padrón peppers

HOSOMAKI – 6 db / pcs

Perzselt kacsamáj (1,2)

4 290,-

perzselt kacsamáj
seared duck liver

Avokádó (1)

2 490,-

avokádó
avocado

Lazac (1,4)

3 490,-

lazac
salmon

Füstölt lazac (1,4)

3 690,-

füstölt lazac
smoked salmon

Tonhal (1,4)

3 990,-

tonhal
tuna

Lazackaviár (1,4)

5 890,-

lazackaviár
salmon caviar

Tigrisrák (1,2)

3 490,-

tigrisrák
tiger prawn

Uborka (1)

2 390,-

uborka
cucumber

Zöldspárga (1)

2 490,-

zöldspárga
asparagus

NIGIRI – 1 db / pc

Maguro Kimo (1,4,6,11)

3 990,-

perzselt tonhal, grillezett kacsamáj, teriyaki
seared tuna, grilled duck liver, teriyaki

Aburu Sake (1,3,4,10,11)

2 590,-

perzselt lazac, majonéz, szarvasgomba
seared salmon, mayonnaise, truffle

Marinált sült paprika (1)

1 390,-

marinált sült paprika
marinated roasted pepper

Grillezett angolna (1,4,6,10,11)

2 590,-

grillezett angolna
grilled eel

Füstölt lazac (1,4)

1 590,-

füstölt lazac
smoked salmon

Masajo (1,3,4,10)

1 590,-

avokádó, masago, japán majonéz
avocado, masago, Japanese mayonnaise

Lazac (1,4)

1 590,-

lazac
salmon

Tigrisrák (1,2)

1 490,-

tigrisrák
tiger prawn

Tonhal (1,4)

1 690,-

tonhal
tuna

GUNKAN – 1 db / pc

Spicy Sake (1,3,4,10,11)

2 190,-

fűszeres lazac
spicy salmon

Exotic Sake (1,4)

2 990,-

lazac, mangó salsa
salmon, mango salsa

Perzselt kacsamáj (1,6,11)

2 790,-

perzselt kacsamáj
seared duck liver

Spicy Maguro (1,3,4,10,11)

2 490,-

fűszeres tonhal
spicy tuna

Masago kaviár (1,4)

1 890,-

masago kaviár
masago roe

Smokey Truffle (1,4,7)

2 490,-

füstölt lazac, sajtkrém, szarvasgomba kaviár
smoked salmon, cream cheese, truffle roe

Ikura (1,4)

3 690,-

lazackaviár
salmon roe

Sake Ikura (1,4)

3 990,-

lazac, lazackaviár
salmon, salmon roe

Wakame saláta (1,6,11)

1 690,-

wakame saláta
wakame salad

URAMAKI – 4 db / pcs

Nori Cheese (1,3,4,6,7)

5 990,-

lazac, sajt, avokádó, tempurában sütve, édes szója, puffasztott quinoa
salmon, cheese, avocado, tempura-fried, sweet soy, puffed quinoa

Sanjuu (1,2,3,4,6)

5 690,-

tonhal, lazac, rák tempura, uborka, répa, avokádó, chiliszósz, teriyaki szósz, mizuna
tuna, salmon, crab tempura, cucumber, carrot, avocado, chili sauce, teriyaki sauce, mizuna

Crispy Sake Avocado (1,4,6)

3 990,-

lazac, avokádó, teriyaki szósz, gyömbérchips
salmon, avocado, teriyaki sauce, sweet ginger chips

Crunchy Spicy Maguro (1,2,4,6)

5 290,-

bundázott garnéla, tonhal, avokádó, uborka, sült paprika, chili szósz, puffasztott vadrizs
crispy shrimp, tuna, avocado, cucumber, roasted pepper, chili sauce, puffed wild rice

Okima Tempura (1,2,3,4,6,10)

6 290,-

sült tekercs: lazac, bundázott garnéla, sült paprika, avokádó, masago, teriyaki, japán majonéz
fried roll: salmon, tempura shrimp, roasted pepper, avocado, masago, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise

Yasai Truffle (1,6,11)

3 490,-

uborka, répa, wakame saláta, sült paprika, szarvasgomba kaviár, mizuna
cucumber, carrot, wakame, fried pepper, truffle roe, mizuna

Flaming Sake (1,3,4,6,10)

3 490,-

grillezett lazac, saláta, avokádó, snidling, sült paprika, répa, teriyaki, japán majonéz, masago és szarvasgomba kaviár
grilled salmon with salad, avocado, chives, roasted pepper, carrot, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise, masago and truffle roe

Flaming Sake (1,3,4,6,10)

4 190,-

Exotic Dream (1,2,3,4)

4 290,-

lazac, bundázott garnéla, avokádó, uborka, répa, saláta, mangó salsa
salmon, tempura shrimp, avocado, cucumber, carrot, salad and mango salsa

Panko Maguro Cheese (1,3,4,6,10,11)

5 990,-

cheddar sajt, sült paprika, snidling, fűszeres tonhal tatár, chiliszósz, teriyaki szósz, sült hagyma
cheddar cheese, fried pepper, chives, spicy tuna tartare, chili sauce, teriyaki sauce, fried onion

Crispy Hiyoko (1,3,4,6,10)

3 790,-

bundázott csirkemell, uborka, saláta, avokádó, japán majonéz, teriyaki, sült hagyma
tempura chicken breast, cucumber, salad, avocado, Japanese mayonnaise, teriyaki, fried onions

Yuzu Kajiro (1,2,3,6,10)

4 190,-

yuzu-kosho garnélarák, avokádó, marinált paprika, endívia, sült hagyma, japán majonéz, mizuna saláta
yuzu-kosho shrimp, avocado, marinated pepper, endive, fried onions, Japanese mayonnaise, mizuna salad

Spicy Smokey Cheese (1,3,4,6,7,10,11)

3 990,-

füstölt lazac, sajtkrém, uborka, avokádó, japán majonéz, chilis-zöldfűszeres sült fokhagyma
smoked salmon, cream cheese, cucumber, avocado, Japanese mayonnaise, chili-herb roasted garlic

Flaming Tuna Mango (1,4,6)

4 990,-

perzselt kacsamáj, avokádó, uborka, répa, tonhal borítás, mangó salsa, puffasztott vadrizs, teriyaki szósz
seared duck liver, avocado, cucumber, carrot, tuna topping, mango salsa, puffed wild rice, teriyaki sauce

Speciális Sushi ( 4 darab )

Nori Cheese (1,3,4,6,7)

5 990,-

lazac,sajt,avokádó, tempurában sütve,édes szója,szezámmag
Salmon, cheese, avocado, tempura-fried, sweet soy, puffed quinoa

Sanjuu (1,2,3,4,6)

5 490,-

tonhal,lazac,rák tempura,uborka,répa,avokádó,chili szósz,teriyaki,mizuna
Tuna, salmon, shrimp tempura, cucumber, carrot, avocado, chili sauce, teriyaki, mizuna

Crispy Sake Avocado (1,4,6)

3 990,-

lazac,avokádó,teriyaki,gyömbér chips
Salmon, avocado, teriyaki, ginger chips

Crunchy Kamo (1,6)

4 390,-

Kacsamáj mousse, sült paprika, snidling, avokádó, uborka, teriyaki, sült hagyma
Duck liver mousse, roasted pepper, chives, avocado, cucumber, teriyaki sauce, fried onions

Kalifornia Bistro (1,2,3,4,6,10)

3 790,-

surimi, tigrisrák, avokádó, uborka, masago kaviár, japán majonéz
Surimi, tiger prawn, avocado, cucumber, masago roe, Japanese mayo

Philly Wakasu (1,3,4,6,7,10)

3 990,-

lazac,füstölt lazac,sajtkrém,uborka,zöldspárga,japán majonéz,szarvasgomba kaviár
Salmon, smoked salmon, cream cheese, cucumber, asparagus, Japanese mayo, truffle caviar

Okima Tempura (1,2,3,4,6,10)

6 290,-

sült tekercs:lazac, bundázott garnéla, surimi, sült paprika.avokádó, masago, teriyaki, japán majonéz
Fried roll: salmon, tempura shrimp, surimi, roasted pepper, avocado, masago, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise

Yasai Truffle (1,6,11)

3 490,-

uborka,répa,wakame saláta,sült paprika,szarvasgomba kaviár,mizuna
Cucumber, carrot, wakame salad, roasted pepper, truffle caviar, mizuna

Mayo Hiyoko (1,3,4,6,10)

3 590,-

bundázott csirkemell,répa,uborka,saláta,avokádó,japán majonéz
Crispy chicken breast, carrot, cucumber, lettuce, avocado, Japanese mayo

Crunchy Spicy Maguro (1,2,4,6)

5 290,-

Bundázott garnéla, tonhal, avokádó, uborka, sült paprika, chili szósz, puffasztott vadrizs.
Crispy shrimp, tuna, avocado, cucumber, roasted pepper, chili sauce, puffed wild rice

Flaming Sake (1,3,4,6,10)

4 190,-

Grillezett lazac, saláta, avokádó, snidling, sült paprika, répa, teriyaki, japán majonéz, masago és szarvasgomba kaviár)
Grilled salmon with salad, avocado, chives, roasted pepper, carrot, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise, masago and truffle roe

Exotic dream (1,2,4)

4 290,-

Lazac, bundázott garnéla, avokádó, uborka, répa, saláta, mangó salsa
Salmon, tempura shrimp, avocado, cucumber, carrot, salad and mango salsa

Panko Maguro Cheese (1,3,4,6,10,11)

5 990,-

cheddar sajt,sült paprika,snidling, fűszeres tonhal tatár,chili szósz,teriyaki,sült hagyma
Cheddar cheese, roasted pepper, chives, spicy tuna tartare, teriyaki, fried onion

SUSHI VÁLOGATÁS / SUSHI SELECTION

Mini Mix (1,4)

5 990,-

lazac, tonhal, avokádó, uborka – 3-3 darab
salmon, tuna, avocado, cucumber – 3 pcs each

Colorful (1,2,3,4,6,10,11)

10 990,-

Nigiri: lazac, tonhal, tigrisrák, perzselt lazac-szarvasgomba | Gunkan: masago, perzselt kacsamáj – 1-1 darab
Nigiri: salmon, tuna, tiger prawn, seared salmon with truffle | Gunkan: masago, seared duck liver – 1 pc each

Yasai Veggie (1,6,10,11)

6 990,-

Yasai Truffle (4 darab): uborka, répa, wakame saláta, sült paprika, szarvasgomba kaviár, mizuna | Nigiri (1-1 darab): sült paprika, zöldspárga | Gunkan (1 darab): wakame saláta
Yasai Truffle (4 pcs): cucumber, carrot, wakame, fried pepper, truffle caviar, mizuna | Nigiri (1 pc each): fried pepper, asparagus | Gunkan (1 pc): wakame

Bistro Summer (1,2,3,4,6,10,11)

13 990,-

Flaming Sake: grillezett lazac, saláta, avokádó, snidling, sült paprika, répa, teriyaki, japán majonéz, masago és szarvasgomba kaviár | Exotic Dream: lazac, bundázott garnéla, avokádó, uborka, répa, saláta, mangó salsa | Okima Tempura: sült tekercs: lazac, bundázott garnéla, sült paprika, avokádó, masago, teriyaki, japán majonéz – 4-4 darab
Flaming Sake: grilled salmon, salad, avocado, chives, roasted pepper, carrot, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise, masago and truffle roe | Exotic Dream: salmon, tempura shrimp, avocado, cucumber, carrot, salad, mango salsa | Okima Tempura: fried roll: salmon, tempura shrimp, roasted pepper, avocado, masago, teriyaki sauce, Japanese mayonnaise – 4 pcs each

Katai Mix (1,4,6,11)

7 890,-

Nasu Sweet Sesame: sült padlizsán édes-savanyú szósz, újhagyma, bonito halpehely és pirított szezámmag | Grillezett Padron: chilis-fokhagymás | Spicy Tofu: sült tofu, zöldséges chiliszósszal és újhagymával
Nasu Sweet Sesame: fried eggplant with sweet and sour sauce, spring onion, bonito flakes and toasted sesame seeds | Grilled padrón peppers: chili-garlic | Spicy Tofu: fried tofu with vegetable chili sauce and spring onion

Kyoto Mix (1,2,3,4,6,10,11)

12 990,-

Nori Cheese: lazac, sajt, avokádó, tempurában sütve, édes szója, puffasztott quinoa | Crispy Hiyoko: bundázott csirkemell, uborka, saláta, avokádó, japán majonéz, teriyaki, sült hagyma | Yuzu Kajiro: yuzu-kosho garnélarák, avokádó, marinált paprika, endívia, sült hagyma, japán majonéz, mizuna saláta – 4-4 darab
Nori Cheese: salmon, cheese, avocado, tempura-fried, sweet soy, puffed quinoa | Crispy Hiyoko: tempura chicken breast, cucumber, salad, avocado, Japanese mayonnaise, teriyaki, fried onions | Yuzu Kajiro: yuzu-kosho shrimp, avocado, marinated pepper, endive, fried onions, Japanese mayonnaise, mizuna salad – 4 pcs each

EXTRÁK / EXTRAS

Garnélarák 2 db (2)

1 990,-

garnélarák 2 db
shrimp 2 pcs

Sushi rizs (1)

1 490,-

sushi rizs
sushi rice

Teriyaki (1,6,11)

1 290,-

teriyaki
teriyaki

Japán majonéz (3,6,10)

1 290,-

japán majonéz
Japanese mayonnaise

Wasabi (1,10)

1 290,-

wasabi
wasabi

Gyömbér

1 290,-

gyömbér
ginger

Fűszeres majonéz (3,6,10,11)

1 290,-

fűszeres majonéz
spicy mayo

ITALOK / DRINKS

Yuzu G&T

4 990,-

Etsu, yuzu, levendula, physalis, lime, Thomas Henry Botanical Tonic
Etsu, yuzu, lavender, physalis, lime, Thomas Henry Botanical Tonic

Roku G&T

4 890,-

Roku, Thomas Henry Dry Tonic, gyömbér
Roku, Thomas Henry Dry Tonic, ginger

Nikka From The Barrel (4 cl)

3 990,-

Hibiki Harmony (4 cl)

7 990,-

Yamazaki Distillers Reserve 12 Years Old (4 cl)

14 990,-

Etsu 43% (4 cl)

3 690,-

Roku 43% (4 cl)

3 290,-

Dewazakura Oka 100 ml

3 490,-

Dewazakura Oka 200 ml

6 990,-

Asahi 330 ml

1 690,-

Yuzu limonádé 330 ml

2 890,-

Ételallergének | Allergenic Ingredients

1.Gluténtartalmú gabonafélék / Cereals containing gluten 2.Rákfélék / Crustaceans 3.Tojás / Eggs 4.Hal / Fish 5.Földimogyoró / Peanuts 6.Szójabab / Soybeans 7.Tej / Milk 8.Diófélék / Nuts 9.Zeller / Celery 10.Mustár / Mustard Senape 11.Szezámmag / Sesame seeds 12.Kéndioxid és szulfitok / Sulphur dioxide and sulphites 13.Csillagfürt (farkasbab) / Lupin 14.Puhatestûek (kagyló, tintahal, polip) / Molluscs

A sushi évszázados hagyományból született,

Generációk tudását sűríti magába. Mögötte ott van a rizs mosásának ritmusa, a kés tartásának szöge, a mozdulat, ami nem csak technika, hanem alázat. Az igazán jó sushi nem hivalkodik: pontos, letisztult, elegáns. Nem az ízek harsányságára épít, hanem az arányokra – a legendás egyensúlyra, ami olyan naggyá tette. Évezredes hagyományok. Az ázsiai konyha nem csak abban különbözik, mit használ, hanem abban is, hogyan gondolkodik az ételről. Nincs túlfűszerezés, nincs túlzás – minden elemnek helye, szerepe, feladata van. A cél nem csak az, hogy lenyűgözzön, hanem hogy egyszerűségében is elmélyítsen.

Asztalfoglalás

Idő, amit a séf eltölt a tanulással

Akár éveket csak egyetlen mozdulatot tökéletesítve. Idő, amit az alapanyag kap, hogy a legjobb pillanatában kerüljön a tányérra. És idő, amit te kapsz: hogy ne csak egyél, hanem megérkezz. Mert itt a tudatosság az érték. Egy igazán jó sushi nem bonyolult, hanem pontos. Nem törekszik sokra, de abban, amit nyújt, hibátlan. A rizs hőmérséklete, a hal vágásiránya, a wasabi mennyisége: minden döntés mögött ott a mesterségbeli tudás és a személyes figyelem.Ez az étlap nem harsány. Nem akar túlkiabálni más élményeket. Inkább finoman emlékeztet arra, milyen mély tudás és figyelem szükséges ahhoz, hogy egy egyszerű falat maradandóvá váljon.

Asztalfoglalás

Kapcsolat

1123 Budapest Mom Park Bevásárlóközpont
Alkotás út 53.

info@leroybistro.hu

+36 (1) 487 5418

Nyitvatartás

Hétfő: 8:00 – 23:00 a konyha 22:00-ig
Kedd – Szerda: 8:00 – 23:30 a konyha 22:30-ig
Csütörtök – Péntek: 8:00 – 24:00 a konyha 23:00-ig
Szombat: 11:00-24:00 a konyha 23:00-ig
Vasárnap: 11:00-22:30 a konyha 22:00-ig

Leroy Ázsia Vélemények

Nagy sushi rajongók vagyunk, és sajnos Budapesten nem könnyű igazán jó sushit találni, de a MOM LEROY-ban most először jártunk, és nagyon kellemes meglepetésben volt részünk! A sushi friss, ízes és gyönyörűen tálalt, az alapanyagok pedig egyértelműen magas minőségűek.

By Zsolt

A Wonton Beef és a Panko Maguro után csak annyit mondok: ilyen ízeket nem sűrűn kapni Budapesten. Műfajteremtő kategória.

By Anna

Többször ettem már sushit, de itt valahogy mindig jobban esik. A rizs tökéletes, az alapanyagok frissek, a hangulat pedig telitalálat hozzá.

By Ivett

A Rock Shrimp után csak ültem csendben, és azon gondolkodtam, hogyan lehet ennyire jól eltalálni a textúrákat. Brutálisan jó.

By Dorina

Nem vagyok nagy sushis, de amit itt kaptam, az meggyőzött. Letisztult ízek, kiváló minőség.